Preparazione:
Far bollire le patate e le carote per 25 minuti e le uova per 10 minuti. Raffreddare e sbucciare.
Tagliare le patate, le carote, le uova e i cetrioli in piccoli pezzi. Salare, pepare e mescolare con la maionese. Mettere in frigorifero per 20-30 minuti.
Tagliare il pesce a fette piatte. Mettere un po’ di ripieno su ognuna di esse e arrotolarle in involtini.
Per velocizzare e semplificare il processo, è possibile far tagliare il pesce a fette.
Al momento di servire, guarnire con fette di limone e, se si desidera, foglie di rosmarino e altre erbe.
